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你为什么那么好吃——技术型吃货养成
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2022-01-24 20:19:44
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  • 关于本书
  • 「一小时」电子书出版序
  • 你为什么那么好吃——技术型吃货养成
    • 1. 懂一点感官科学
    • 2. 人类是怎么进化出味觉的
    • 3. 我们是怎么尝到味道的
    • 4. 关于舌头，可能你一直都错了
    • 5. 为啥健怡可乐喝起来跟普通可乐不一样
    • 6. 为什么小鸡炖蘑菇可以这么鲜
    • 7. 「脂肪味」的秘密
    • 8. 你说的辣到底有多辣
    • 9. 别再怪自己挑食了
    • 10. 如何修改和删除你的味觉
    • 11. 如何做专业的美食评测
  • 作者说
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