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咖啡师手册
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2022-01-24 22:10:41
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  • 扉页
  • 版权页
  • 前言
  • 第一章　咖啡师职位描述
  • 第二章　咖啡文化
  • 第三章　咖啡豆
  • 第四章　单品咖啡与混合咖啡
  • 第五章　制作咖啡常用设备和器具
  • 第六章　热咖啡的冲泡
  • 第七章　热咖啡的冲煮
  • 第八章　冰咖啡的冲调
  • 第九章　意式咖啡
  • 第十章　35款经典咖啡的制作
  • 附录：咖啡专业术语
  • 参考文献
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