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奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用
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2025-03-24 11:24:44
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  • 版权信息
  • 《奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用》编译者名单
  • 项目资助
  • 前言
  • 序言
    • 参考文献
  • 增加学龄儿童健康食品（重点是牛奶）消费的沟通策略
    • 1 前言
    • 2 材料和方法
    • 3 改善儿童饮食习惯必须注重多种策略：沟通策略的实例和新进展
    • 4 增加学龄儿童每日牛奶消费量策略的一些其他特征
    • 5 结论
    • 参考文献
  • 小奖品可以增加小学儿童对原味牛奶和蔬菜的选择而不影响牛奶总购买量
    • 1 引言
    • 2 材料与方法
    • 3 结果
    • 4 讨论
    • 5 结论
    • 参考文献
  • 对美国低脂牛奶社交媒体干预——“选择1%低脂牛奶活动”的反应
    • 1 引言
    • 2 材料和方法
    • 3 结果
    • 4 讨论
    • 参考文献
  • 美国食物不安全低收入SNAP受益人群牛奶消费行为研究
    • 1 引言
    • 2 资料和方法
    • 3 结果
    • 4 讨论
    • 5 结论
    • 参考文献
  • 奶中的生物活性肽：从隐藏序列到营养保健功能
    • 1 奶中的生物活性成分：生物活性肽
    • 2 生化特性
    • 3 生物有效性
    • 4 营养保健功能
    • 5 结论
    • 参考文献
  • 乳蛋白和生物活性肽对驴奶营养品质及对人健康的影响
    • 1 简介
    • 2 驴奶及其低致敏性特点
    • 3 驴奶中的生物活性蛋白和多肽
    • 4 结论
    • 参考文献
  • 生乳和热处理乳：从公共健康风险到营养品质
    • 1 前言
    • 2 方法
    • 3 结果与讨论
    • 4 结论
    • 参考文献
  • 奶及其乳糖评价方法简述
    • 1 乳糖及其特殊的营养作用
    • 2 乳糖的测定方法
    • 3 结论
    • 参考文献
  • 乳清的药用潜力
    • 1 介绍
    • 2 历史背景
    • 3 乳清成分
    • 4 乳清的治疗作用
    • 5 发酵乳清的治疗作用
    • 6 乳清益生菌产品
    • 7 结论
  • 附录A
    • 参考文献
  • 膳食牛奶鞘磷脂可减轻饮食诱导的肥胖小鼠全身炎症并抑制巨噬细胞中的LPS活性
    • 1 前言
    • 2 材料和方法
    • 3 结果
    • 4 讨论
    • 参考文献
  • 有机牛奶与传统牛奶脂溶性维生素和碘含量比较
    • 1 前言
    • 2 有机牛奶和传统牛奶营养含量对比（重点是脂肪和矿物质含量）
    • 4 结论
    • 参考文献
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