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贺师傅系列-面
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2022-01-25 05:04:37
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  • “面”面俱到
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  • part 1　「手工面」的制作方法
    • 冷水面团制作方法
    • 手拉面制作方法
    • 刀削面制作方法
    • 手擀面制作方法
    • 面条的煮法与保存
  • part 2　中国最「受欢迎」的美味面条
    • 盖浇面
      • 老北京打卤面
      • 虾仁伊府面
      • 茄子肉丁面
      • 山西刀削面
      • 西红柿牛肉刀削面
      • 贵州肠旺面
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      • 广式香肠鸡蛋面
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      • 河南蒸面
    • 烩面
    • 炒面
      • 蔬菜火腿炒面
  • part 3　独特风味的「特色面条」
    • 莜麦面制作方法
    • 莜面窝窝制作方法
    • 莜面鱼鱼制作方法
    • 猫耳朵制作方法
    • 荞麦面制作方法
    • 碱水面制作方法
    • 乌冬面制作方法
    • 意大利面
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