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西餐面点制作
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西餐
制作
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西餐面点制作
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序
前 言
目录
单元一 混酥类点心的制作
单元二 饼干类点心的制作
单元三 油脂蛋糕的制作
单元四 清蛋糕的制作
单元五 泡芙的制作
单元六 冷冻甜品的制作
单元七 蛋糕类点心的制作
单元八 清酥类点心的制作
单元九 巧克力的基础
单元十 面包类的制作
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