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西餐冷菜制作（第2版）
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西餐
制作
冷菜
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西餐冷菜制作（第2版）
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序
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目录
单元一 基础蔬菜沙拉的制作
单元二 组合沙拉的制作
单元三 基础开胃头盘沙拉的制作
单元四 复合开胃头盘沙拉的制作
单元五 小吃类菜肴的制作
附 录
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