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陇西腊肉
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简介
陇西腊肉
陇西腊肉
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再版说明
序
目录
第一章 腊肉溯源
第二章 陇西腊肉的形成与发展
第三章 陇西腊肉的特色及其菜系
第四章 陇西腊肉的主要辅料
第五章 陇西腊肉肉畜的品种选择和饲养要点
第六章 陇西腊肉的生产
第七章 陇西腊肉的质量管理及其产业开发
附录：陇西腊肉轶闻趣事
陇西腊肉销售网路图
主要参考书目
后 记
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