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神奇的微生物 - 关春蕾;王新燕
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文档标签
神奇
微生物
王新燕
春蕾
文档概述
神奇的微生物
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封面
版权信息
前言
第一章 绪论
第二章 原核微生物的形态和构造
第三章 真核微生物的形态和构造
第四章 微生物的营养和生长
第五章 面包的制作
第六章 酸奶的制作
第七章 白酒的制作
第八章 米酒的制作
第九章 葡萄酒的制作
第十章 泡菜的制作
第十一章 食用菌的栽培技术
第十二章 微生物与食品变质
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