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酒水知识与服务 第2版
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酒水知识与服务 第2版
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出版说明
目录
第1章 酒水概述
第2章 酿造酒——中国黄酒和啤酒
第3章 酿造酒——葡萄酒
第4章 蒸馏酒
第5章 配制酒
第6章 软饮料
第7章 鸡尾酒
第8章 酒吧概述
第9章 酒吧服务
第10章 酒吧管理
后 记
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