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餐饮效率革命
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餐饮
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革命
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餐饮效率革命
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版权信息
推荐序一 《餐饮效率革命》是一部餐饮科学管理的百科全书
推荐序二 提高餐饮全要素生产率
作者序
第一章 概述
第二章 物业效率
第三章 人力效率
第四章 能源效率
第五章 生产效率
第六章 营业效率
第七章 服务效率
第八章 行政效率
第九章 财务效率
后记与感谢
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