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餐饮服务与数字化运营
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餐饮服务与数字化运营
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酒店管理与数字化运营系列教材
《餐饮服务与数字化运营》
总序
前言
目录
项目一 餐饮行业认知
项目二 中餐服务
项目三 西餐服务
项目四 餐饮服务设计
项目五 餐饮数字化营销
项目六 餐饮成本经营与收益分析
项目七 餐饮督导与管理
参考文献
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