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食品供应链可追溯系统综合评价研究
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简介
食品供应链可追溯系统综合评价研究
可追溯
供应链
评价
食品
综合
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封面
版权信息
前言
第一章 导论
第二章 食品安全可追溯系统的理论范畴
第三章 食品在途配送质量控制及食品供应链
第四章 食品供应链可追溯系统构建
第五章 食品供应链可追溯系统绩效评价体系
第六章 食品供应链可追溯系统绩效评价指标体系构建
第七章 食品供应链可追溯系统绩效评价模型研究
第八章 案例分析:绩效评价与策略
第九章 政府在食品供应链可追溯系统中的作用
参考文献
附录A 评价指标敏感度分析数据采集问卷
附录B 食品供应链可追溯系统绩效评价数据采集问卷
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