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老年营养与膳食指导
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老年营养与膳食指导
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老年营养与膳食指导
封面
书名页
《老年营养与膳食指导》编委会
序
省级中等职业教育改革发展示范学校建设系列教材
前言
目录
项目一 营养与膳食概述
项目二 营养调查与评价
项目三 膳食结构与平衡膳食
项目四 老年人营养与膳食指导
项目五 老年人常见慢性疾病的饮食调养
项目六 老年人饮食佳品——粥
项目七 食疗、食补与药膳
项目八 饮食与抗衰老
项目九 保健食品及其功能常识
项目十 老年人四季饮食调养
项目十 一食品安全与健康
参考文献
附录 项目测试参考答案
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