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国际接待业概论
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  • 模块一　导论篇
    • 项目一　旅游接待服务业概述
    • 项目二　旅游接待服务业管理与经营理念
  • 模块二　酒店与住宿服务业
    • 项目三　酒店业基础知识
    • 项目四　现代酒店的组织与计划管理
    • 项目五　现代酒店的筹资与规划
    • 项目六　现代酒店管理的关键点控制
    • 项目七　现代酒店品牌建设与信息化管理
    • 项目八　民宿及其他非标准住宿
  • 模块三　餐馆与饮食服务业
    • 项目九　社会餐饮业
    • 项目十　酒水生产与服务
  • 模块四　闲暇娱乐与活动产业
    • 项目十一　景区、公园与旅行社接待
    • 项目十二　邮轮与游轮、俱乐部与娱乐业
    • 项目十三　会展业与节事活动
  • 参考文献
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