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餐饮服务与管理基础知识及实务
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2025-03-25 02:31:22
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  • 第一章　餐厅及餐饮服务的概念
  • 第二章　餐饮服务技能
  • 第三章　中餐服务
  • 第四章　西餐服务
  • 第五章　酒水知识与酒吧服务
  • 第六章　餐厅员工管理
  • 第七章　餐饮服务质量和安全管理
  • 第八章　餐饮设备用品安全管理
  • 第九章　处理突发事件——55个怎么办
  • 综合复习题一
  • 综合复习题二
  • 综合复习题三
  • 综合复习题四
  • 综合复习题五
  • 综合复习题六
  • 封底
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