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中国奶产品质量安全研究报告（2021年）
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第一章 中国奶业基本情况

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2025-03-24 09:59:20
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  • 封面
  • 版权信息
  • 编委会
  • 编写组
  • 面对疫情：需要树立奶类具有双重营养功能的新认识
  • 前言
  • 第一章 中国奶业基本情况
    • 一、奶业生产
    • 二、奶制品加工
    • 三、奶制品消费
    • 四、奶制品贸易
  • 第二章 国产奶质量安全情况
    • 一、奶制品安全高于全国食品安全平均水平
    • 二、国产婴幼儿配方奶粉继续保持高质量安全水平
    • 三、国产奶质量安全水平与欧盟比较
    • 四、奶制品消费需求不断升级
  • 第三章 国产奶与进口奶质量安全水平比较
    • 一、国产奶与进口奶安全水平比较
    • 二、国产奶与进口奶质量水平比较
  • 第四章 中国优质乳工程
    • 一、优质乳工程企业总体介绍
    • 二、优质乳工程产品抽检和复评审情况
    • 三、优质乳产品质量评价
    • 四、优质牧场原料奶质量评价
    • 五、优质乳工程大事记
  • 第五章 专论
    • 奶业：疫情中的三点思考
    • 新冠肺炎疫情对中国奶业的冲击及应对策略
    • 新冠疫情对奶类消费的影响及应对建议
    • 王加启：中国奶业要在“做强做优”上下功夫
  • 参考文献
  • 致谢
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