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北大微讲堂：中国的粮食够吃么？
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  • 序言
  • 第1章 18亿亩耕地红线和第二次土地调查
    • 1.2 一石激起千层浪
    • 1.3 第二次土地调查的目标和技术
    • 1.4 土地调查的难言之隐
  • 第2章 中国耕地数量的变迁
    • 2.2 耕地数量变迁的四个阶段
    • 2.3 新中国成立初期的开荒高潮
    • 2.4 大饥荒后的逆转
    • 2.5 布朗冲击
    • 2.6 1996年耕地数量的剧变
    • 2.7 耕地统计的难点
    • 2.8 不妨把耕地数量当作一个“黑盒子”
  • 第3章 中国是否缺粮
    • 3.2 中国粮价稳定
    • 3.3 恩格尔系数不断下降
    • 3.4 中国粮食库存充足
    • 3.5 生物燃料生产大国
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