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餐饮企业成本控制手册
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2022-01-25 06:14:54
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  • 第一章 餐饮企业成本核算
  • 第二章 菜品生产前成本控制
  • 第三章 合理设计菜单以降低成本
  • 第四章 厨房出品成本控制
  • 第五章 销售环节成本控制
  • 第六章 餐饮企业费用控制
  • 参考文献
  • 《餐饮企业成本控制手册（图解版）》编读互动信息卡
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