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小元素大健康 - 食物养生保健促进会
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内容简介

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2024-04-29 19:49:53
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  • 封面
  • 版权信息
  • 作者简介
  • 前言　FOREWORD
  • 第一章神奇的小元素
    • 生命中不可缺少的“小不点”
    • 认识维生素
    • 维生素名称的由来
    • 水溶性维生素的特点
    • 脂溶性维生素的特点
    • 维生素的作用
    • 维生素不足的危害
    • 维生素过量的危害
    • 补充维生素的最佳时间
    • 维生素的饮食搭配
    • 维生素饮食宜忌
    • 需要补充维生素的人群
  • 第二章维生素家族
    • 水溶性维生素
      • 维生素B的功效
      • 食物中的维生素B
      • 需要补充维生素B的人群
      • 维生素B缺乏的症状
      • 维生素B过量的表现
      • 维生素B摄取小常识
      • 皮肤的维生素——B
      • 维生素B的功效
      • 需要补充维生素B的人群
      • 维生素B缺乏的症状
      • 维生素B过量的表现
      • 维生素B摄取小常识
      • 稳定的维生素——烟酸
      • 烟酸的功效
      • 烟酸的食物来源
      • 需补充烟酸的人群
      • 烟酸缺乏的症状
      • 烟酸过量的表现
      • 烟酸摄取小常识
      • 广泛存在的泛酸——维生素B
      • 泛酸的功效
      • 需补充泛酸的人群
      • 泛酸缺乏的症状
      • 泛酸摄取小常识
      • 女性维生素——维生素B
      • 维生素B的功效
      • 维生素B食物来源
      • 需补充维生素B的人群
      • 维生素B缺乏的症状
      • 维生素B过量的表现
      • 维生素B摄取小常识
      • 孕育生命的元素——叶酸
      • 叶酸的功效
      • 叶酸食物来源
      • 需补充叶酸的人群
      • 叶酸缺乏的症状
      • 叶酸过量的表现
      • 叶酸摄取小常识
      • 心脏病的克星——维生素B
      • 维生素B的功效
      • 需补充维生素B的人群
      • 维生素B缺乏症状
      • 维生素B摄取小常识
      • 知名度最高的营养素——维生素C
      • 维生素C的功效
      • 需补充维生素C的人群
      • 维生素C缺乏的症状
      • 维生素C过量的表现
      • 维生素C摄取小常识
      • 脱发一族的救星——生物素
      • 生物素的功效
      • 需补充生物素的人群
      • 生物素缺乏的症状
      • 生物素摄取小常识
    • 脂溶性维生素
      • 维生素A的功效
      • 维生素A食物来源
      • 需补充维生素A的人群
      • 维生素A缺乏的症状
      • 维生素A过量表现
      • 维生素A摄取小常识
      • 阳光维生素——维生素D
      • 维生素D的功效
      • 维生素D的两个来源途径
      • 需补充维生素D的人群
      • 维生素D缺乏的症状
      • 维生素D过量的表现
      • 维生素D摄取小常识
      • 常葆青春的元素——维生素E
      • 维生素E的功效
      • 维生素E食物来源
      • 需补充维生素E的人群
      • 维生素E缺乏的症状
      • 维生素E过量的表现
      • 维生素E摄取小常识
      • 促进血液凝固——维生素K
      • 维生素K的功效
      • 需补充维生素K的人群
      • 维生素K缺乏的症状
      • 维生素过量的表现
      • 维生素K摄取小常识
    • 其他维生素
      • 维生素P的功效
      • 需要补充维生素P的人群
      • 维生素P摄取小常识
      • 帮助记忆的维生素—胆碱
      • 胆碱的功效
      • 胆碱食物来源
      • 胆碱摄取小常识
  • 第三章矿物质家族
    • 认识矿物质
    • 矿物质是人体健康的营养元素
    • 矿物质对人体的作用
    • 矿物质的适宜摄入量
    • 矿物质的摄取方式
    • 常量元素
      • 维护骨骼健康和强壮——磷
      • 预防心血管疾病的元素——镁
      • 保持水分平衡的电解质——钠
      • 神经传导的重要物质——钾
      • 维持血液酸碱平衡——氯
      • 保养美容的矿物质——硫
    • 微量元素
      • 制造血红素的主要物质——铁
      • 合成甲状腺的元素——碘
      • 形成血红素的催化剂——铜
      • 构成骨骼所必需的物质——锰
      • 延缓衰老的元素——硒
      • 保护牙齿的元素——氟
      • 酶的重要构成要素——钼
      • 血糖调节剂——铬
      • 帮助人体制造红血细胞——钴
      • 相当有活力的元素——硼
      • 代谢脂肪与胆固醇的元素——钒
  • 第四章食物中的维生素和矿物质
    • 食物中的维生素和矿物质
      • 豆类
      • 蔬菜类
      • 肉蛋禽类
      • 水产类
      • 水果类
      • 干果类
      • 调味品
      • 饮品类
  • 第五章小元素摄取与31种常见病的防治
    • 头痛
      • 头痛的成因
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 胃痛
      • 胃痛成因
      • 应对胃痛的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 肝病
      • 肝病成因
      • 应对肝病发生的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 感冒
      • 感冒的成因
      • 应对感冒的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 贫血
      • 贫血的成因
      • 应对贫血的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 高血压
      • 高血压成因
      • 应对高血压的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 高血脂
      • 高脂血症状
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 骨质疏松
      • 骨质疏松症成因
      • 应对骨质疏松症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 癌症
      • 癌症成因
      • 应对癌症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 糖尿病
      • 糖尿病成因
      • 应对糖尿病的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 经痛
      • 经痛成因
      • 应对经痛的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 不孕
      • 不孕成因
      • 应对不孕的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 性功能障碍
      • 男性性功能障碍成因
      • 应对男性性功能障碍的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 免疫力低下
      • 免疫力低下的成因
      • 应对免疫力低下的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 过敏
      • 过敏成因
      • 应对过敏的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 疲倦
      • 疲倦成因
      • 应对疲倦的措施
      • 需补充的小元素
      • 需多摄取的食物
    • 忧郁
      • 忧郁的成因
      • 应对忧郁症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 失眠
      • 失眠的成因
      • 应对失眠的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 抗氧化
      • 自由基产生的原因
      • 应对自由基的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 筋骨肌肉酸痛
      • 头脑灵敏的成因
      • 应对肌肉酸痛的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 肥胖
      • 肥胖的成因及不良影响
      • 应对肥胖的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 便秘
      • 便秘的原因
      • 应对便秘的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 预防老化及老年痴呆症
      • 老化及老年痴呆的成因
      • 应对老化及老年痴呆症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 手脚冰冷
      • 办公室的现代病——手脚冰冷
      • 应对手脚冰冷症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 视疲劳
      • 眼睛疲劳的成因
      • 应对眼睛疲劳的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 过敏症
      • 过敏症的成因
      • 应对过敏症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 痛风
      • 痛风症的成因
      • 应对痛风症的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 顽固性腰痛
      • 腰痛成因
      • 应对腰痛的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 风湿痛
      • 风湿痛的成因
      • 应对风湿痛的措施
      • 需补充的小元素
    • 脑中风
      • 脑中风成因
      • 应对脑中风的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
    • 动脉硬化
      • 心脏病成因
      • 应对心脏病的措施
      • 需补充的小元素
      • 应多摄取的食物
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