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酒店运营管理 - 姜红
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第十章　现代酒店集团化运营与管理

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2024-04-30 12:26:50
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  • 封面
  • 版权信息
  • 内容提要
  • 总序
  • 前言
  • 第一章　酒店运营管理概述
    • 第一节　酒店基本概念和分类
    • 第二节　中外酒店业发展简史
    • 第三节　酒店运营管理基础知识与方法
    • 第四节　“互联网+”背景下的中国酒店业
  • 第二章　酒店投资与开发
    • 第一节　酒店投资概述
    • 第二节　酒店投资决策要素分析
    • 第三节　酒店投资与开发测评
  • 第三章　酒店窗口部门的运营与管理
    • 第一节　酒店前厅部运营与管理
    • 第二节　酒店客房部运营与管理
    • 第三节　酒店餐饮部运营与管理
  • 第四章　现代酒店营销管理
    • 第一节　酒店营销活动概述
    • 第二节　酒店服务营销
    • 第三节　酒店关系营销
    • 第四节　酒店营销创新
  • 第五章　现代酒店人力资源管理
    • 第一节　酒店人力资源概述
    • 第二节　酒店员工的招聘
    • 第三节　酒店员工培训
    • 第四节　酒店绩效管理
    • 第五节　酒店薪酬福利管理
  • 第六章　现代酒店服务质量管理
    • 第一节　酒店服务质量概述
    • 第二节　酒店服务质量的评价
    • 第三节　酒店服务质量管理策略
  • 第七章　酒店财务与收益管理
    • 第一节　酒店财务分析
    • 第二节　酒店收益管理
    • 第三节　资本市场中的酒店管理
    • 第四节　基于Cesim软件的模拟管理方法
  • 第八章　现代酒店信息化管理
    • 第一节　酒店电子商务概论
    • 第二节　酒店网上订房
    • 第三节　酒店CRM管理与实践
  • 第九章　现代酒店业全价值链管理
    • 第一节　现代酒店业全价值链解读
    • 第二节　现代酒店业全价值链投资策略
    • 第三节　现代酒店业全价值链投资盈利模式
  • 第十章　现代酒店集团化运营与管理
    • 第一节　世界酒店集团化发展的历史与现状
    • 第二节　酒店集团化运营的优势与管理模式
    • 第三节　世界著名酒店集团化运营管理的策略
    • 第四节　我国酒店集团化运营管理现状与趋势
  • 附录
  • 参考文献
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