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植物铁蛋白的结构与其补铁特性
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第七章 植物铁蛋白的研究现状与未来发展趋势

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2025-03-24 11:20:38
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  • 封面
  • 版权信息
  • 第一章 生物体内的铁
    • 第一节 铁的生理学意义
    • 第二节 铁在人体内的代谢
    • 第三节 生物体内铁失衡的危害
    • 参考文献
  • 第二章 植物铁蛋白概述
    • 第一节 植物铁代谢
    • 第二节 植物铁蛋白特性
    • 参考文献
  • 第三章 豆科类种子铁蛋白的分离纯化、表征及性质研究
    • 第一节 大豆、豌豆、蚕豆种子铁蛋白分离纯化及表征
    • 第二节 大豆、豌豆、蚕豆种子铁蛋白性质的研究
    • 参考文献
  • 第四章 豆科类种子铁蛋白补铁的细胞实验研究
    • 第一节 Caco-2细胞TfR1基因的沉默
    • 第二节 Caco-2细胞的补铁实验研究
    • 参考文献
  • 第五章 大豆铁蛋白的动物水平补铁效果评价以及原花青素对补铁效果的影响
    • 第一节 野生型大豆铁蛋白粗蛋白粉的分离提取
    • 第二节 原花青素对大豆铁蛋白补铁效果的影响
    • 参考文献
  • 第六章 葡萄籽原花青素对机体铁超载的改善作用
    • 第一节 铁超载大鼠模型的构建
    • 第二节 葡萄籽原花青素对铁超载大鼠大脑功能的影响
    • 第三节 葡萄籽原花青素对铁负荷大鼠肾脏功能的影响
    • 参考文献
  • 第七章 植物铁蛋白的研究现状与未来发展趋势
    • 第一节 植物铁蛋白的研究现状
    • 第二节 现阶段存在的问题
    • 第三节 植物铁蛋白未来的发展趋势
    • 参考文献
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