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大众膳食指南 - 陈忠妙,胡富宇,蔡统利,黄明
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2024-04-29 19:30:46
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  • 封面
  • 版权信息
  • 编委会
  • 序
  • 前言
  • 第一部分 营养健康基本知识
    • 一、没有营养就没有健康
    • 二、什么是健康新概念
    • 三、健康四大基石
    • 四、什么是膳食指南
    • 五、什么是膳食模式
    • 六、什么是平衡膳食
    • 七、营养素的功能
    • 八、能量
    • 九、倡导平衡膳食理念的目的和意义
    • 十、《大众膳食指南》核心推荐有哪些
  • 第二部分 一般健康人群膳食指南
    • 推荐一 食物多样营养好，谷物杂豆不可少
    • 推荐二 吃动平衡最重要，健康体重维持好
    • 推荐三 多吃蔬果和奶类，豆制品有益健康
    • 推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，每天吃一个鸡蛋
    • 推荐五 低盐低糖低脂肪，过量饮酒损健康
    • 推荐六 珍惜食物不浪费，倡导文明新“食”尚
  • 第三部分 如何实践平衡膳食
    • 一、平衡膳食模式和图示
    • 二、定量估计食物摄入量
    • 三、动手制定平衡膳食食谱
    • 四、膳食指南知识自测表
  • 附录
    • 附录一 重要营养素的主要食物来源
    • 附录二 常见运动量表
    • 附录三 中国成人BMI与健康体重对应量关系表
    • 附录四 中国7～18岁儿童青少年营养状况的BMI标准
    • 附录五 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs 2013）
  • 参考文献
  • 封底
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