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味道·第一宗罪
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第一辑 / 吃的迷思

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2022-01-24 22:09:28
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  • 自 序——行外人的忏悔
  • 第一辑 / 吃的迷思
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    • 注册扬州炒饭
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    • 做你自己
    • 采集时代
    • 死不带去
  • 第二辑 / 吃的时刻
    • 初一的饺子
    • 非法年市
    • 独食情人节
    • 世界杯的高潮与人生的平凡
    • 爆炸足球，爆炸薯片
  • 第三辑 / 吃的花果飘零
    • 第一印象
    • 中菜馆里的常餐A
    • 改造中菜
    • 灵活与投降
    • 香港还有小吃吗？
    • 庙口
    • 为什么北京不是东京
    • 保守
    • 百年老店
    • 创业
    • 游客以食为天
    • 客家
    • 处处为家处处客
    • 离散花草娘惹菜
    • 消失中的食物多样性
    • 肉骨茶
    • 移民的故事
    • 日本寿司远征军
    • 新派和食
    • 季节料理中的日本
    • 庭中枯叶
  • 第五辑 / 人是烹饪的动物
    • 当厨房变成客厅
    • 自家制年糕的传说
    • 女人的密室
    • 电饭煲
    • 厨师和科学
    • 只负责作曲的厨师
    • Dégustation
    • 如何煮饭给厨师吃
    • 名厨的通货膨胀
    • 人道晚餐
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