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2017年中国小麦质量报告
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4 中筋小麦

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  • 封面
  • 版权信息
  • 《2017年中国小麦质量报告》编辑委员会
  • 前言
  • 关于《2017年中国小麦质量报告》改版的说明
  • 相关业务联系单位
  • 1 总体状况
    • 1.1 样品分布
    • 1.2 总体质量
    • 1.3 达标质量
    • 1.4 强筋小麦、中强筋小麦和中筋小麦典型粉质分析与拉伸分析
  • 2 强筋小麦
    • 2.1 品质综合指标
    • 2.2 样本质量
  • 3 中强筋小麦
    • 3.1 样品综合指标
    • 3.2 样本质量
  • 4 中筋小麦
    • 4.1 样品综合指标
    • 4.2 样本质量
  • 5 附录
    • 5.1 面条制作和面条评分
    • 5.2 关于郑州商品交易所期货用优质强筋小麦
    • 5.3 关于中强筋小麦和中筋小麦
  • 6 参考文献
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