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只有营养师知道2
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CHAPTER 3 奶类——别说你会喝牛奶

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2022-01-24 21:52:01
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  • 版权信息
  • 序言一 献给传播营养知识的一群年轻人
  • 序言二 健康教育，路漫漫其修远兮
  • 作者序 做最有意义的事——传播营养健康知识
  • 导读
  • CHAPTER 1 解读食品“身份证”
    • 2 看懂营养成分表
    • 3 保质期的“申冤”之路
    • 4 韩国食品标签知多少
    • 5 日本食品标签知多少
    • 6 美国、加拿大食品标签知多少
    • 7 欧洲食品标签知多少
  • CHAPTER 2 饮料，你真的会喝吗
    • 2 苏打水的健康效益有多少？
    • 3 “高价水”比普通水营养高？
    • 4 纯果汁的配料表里为什么有纯净水？
    • 5 一瓶营养快线能提供早餐所需的营养吗？
    • 6 宝宝喝的酸酸乳里面有多少奶？
    • 7 核桃饮料里面真有核桃的营养吗？
    • 8 花生牛奶（谷物牛奶）的营养价值有多高？
    • 9 当你喝杏仁露时，你在喝什么？
    • 10 奶茶相当于奶加茶吗？
    • 11 活菌发酵的乳酸菌饮料里面真有活菌吗？
    • 12 格瓦斯是啤酒吗？
    • 13 凉茶下火，可以多喝吗？
    • 14 谷物饮料的营养相当于杂粮粥吗？
    • 15 运动饮料怎么选？
    • 16 维生素功能饮料能提神，靠的是什么？
    • 17 果醋饮料的营养价值有多高？
    • 18 酸梅汤里无酸梅，果珍里无水果，是真的吗？
    • 19 预调鸡尾酒为什么那么炫？
    • 20 红酒里的秘密你知道吗？
    • 21 啤酒真的是会让人发胖的“液体面包”吗？
    • 22 你喝的咖啡加“植脂末”了吗？
    • 23 明明白白喝果汁
    • 24 核桃饮品快速补脑，靠谱吗？
    • 25 蜂蜜柚子茶≠蜂蜜+柚子
  • CHAPTER 3 奶类——别说你会喝牛奶
    • 2 为什么进口牛奶的保质期超长？
    • 3 进口牛奶是否比国产牛奶更好？
    • 4 常温酸奶和冷藏酸奶有何不同？
    • 5 果粒酸奶不等于简单的果粒加酸奶
    • 6 什么是再制奶酪？
    • 7 高钙奶是纯牛奶吗？
    • 8 儿童奶真的适合儿童吗？
    • 9 早餐奶，贵得值吗？
    • 10 牛奶百利包、枕包和盒装有什么区别？
    • 11 酸奶中的菌是有益菌吗？
    • 12 舒化奶更营养吗？
    • 13 奶片可以替代牛奶吗？
    • 14 奶油的那些事儿
    • 15 羊奶真的是“奶中贵族”吗？
    • 16 婴儿配方奶粉这样选
    • 17 解读孕妇奶粉的营养密码
  • CHAPTER 4 糖果蜜饯蔬菜片，真的营养又美味吗
    • 2 巧克力需“巧”吃
    • 3 果脯蜜饯与晾晒果干里都有什么？
    • 4 脱水蔬菜片是怎么做成的？
    • 5 果冻润滑冰凉，但富含营养吗？
    • 6 阿胶枣为何比普通枣更便宜？
    • 7 QQ糖Q在哪里？
    • 8 跳跳糖为什么能“跳”？
  • CHAPTER 5 吃对饼干糕点，健康轻松加倍
    • 2 夹心饼干夹的是什么？
    • 3 富得“淌油”的粗粮饼干
    • 4 苏打饼干可以随意吃吗？
    • 5 此处“无糖”胜“有糖”
    • 6 非油炸的真相与假象
    • 7 威化饼干疏松酥脆、入口即化的秘密
    • 8 沙琪玛加硼砂是怎么回事？
  • CHAPTER 6 速食——快速的秘密，你知道吗
    • 2 黑芝麻糊比黑芝麻更有营养吗？
    • 3 干脆面，干香脆口的秘密是什么？
    • 4 挂面，方便快熟背后有什么秘密
  • CHAPTER 7 速冻食品，怎么选、怎么吃
    • 2 速冻汤圆，便捷美味，可以多吃吗？
  • CHAPTER 8 香肠，你真的会选吗
  • CHAPTER 9 调味品，选对、吃对更美味
    • 2 儿童酱油真的适合儿童吗？
    • 3 吃醋的讲究
    • 4 调味界的“土豪”——蚝油
    • 5 合理使用低钠盐
    • 6 湖盐、井盐、海盐都是什么盐？
    • 7 味精、鸡精、蔬菜精
    • 8 美味浓汤=水+浓汤宝？
    • 9 “神奇”的嫩肉粉
    • 10 烹调油要怎么选？
    • 11 选择压榨油还是浸出油？
    • 12 调和油真的健康吗？
    • 13 各种橄榄油的区别
    • 14 “小磨香油”香在哪？
    • 15 沙拉酱里有什么？
    • 16 番茄酱和番茄沙司有何不同？
    • 17 芝麻酱和花生酱
    • 18 说说不同种类的糖
    • 19 果酱的真面目
    • 20 蜂蜜膏=蜂蜜？
    • 21 你认识果葡糖浆吗？
    • 22 高筋、中筋和低筋面粉的区别
  • CHAPTER 10 冷冻食品——冰爽滋味，真的好吗
    • 2 有的雪糕保质期24个月，是真的吗？
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