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基于可追溯系统的畜产品质量安全评价体系研究
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前言

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2025-03-24 09:59:27
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  • 封面
  • 版权信息
  • 作者简介
  • 前言
  • 第一章 畜产品质量安全概念
    • 第一节 畜产品质量安全的概念与分级
    • 第二节 畜产品质量安全的重要性
    • 第三节 畜产品质量安全的现状
    • 第四节 畜牧业经济发展分析
  • 第二章 畜产品质量安全管理体系
    • 第一节 畜产品质量安全的场址要求
    • 第二节 畜产品质量安全的饲养管理要求
    • 第三节 畜产品质量安全的防疫要求
    • 第四节 畜产品质量安全的投入品使用要求
  • 第三章 畜产品安全生产技术
    • 第一节 安全畜产品产地的环境监测技术
    • 第二节 安全畜产品污染控制技术
    • 第三节 畜产品安全生产的GMP技术规范
    • 第四节 畜产品安全加工的HACCP技术规范
    • 第五节 畜产品质量安全的可追溯体系
  • 第四章 多通道畜产品质量安全可追溯系统构建
    • 第一节 畜产品安全可追溯系统的构建策略
    • 第二节 畜产品安全可追溯系统总体结构
    • 第三节 畜产品安全可追溯系统模块构建
  • 第五章 畜产品安全可追溯系统安全评价体系构建
    • 第一节 畜产品可追溯系统风险分析
    • 第二节 系统构成研究
    • 第三节 面向风险的安全系统框架
    • 第四节 安全评价指标设计
  • 参考文献
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