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从厨房到餐桌
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CHAPTER ONE NO COOKING REQUIRED 无需烹饪的简易食谱

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2022-01-24 20:03:32
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  • 版权信息
  • FOREWORD
  • INTRODUCTION
  • CHAPTER ONE NO COOKING REQUIRED 无需烹饪的简易食谱
    • PARMA HAM&ROCKET ON BAGUETTE 帕尔玛火腿&火箭菜法棍三明治
    • BABY CARROTS,TURNIPS, AND GOAT CHEESE SALAD 迷你红白萝卜&新鲜山羊奶酪色拉
    • PERUVIAN CEVICHE 秘鲁腌海鲜
    • WHITE BEAN HUMMUS 白腰豆鹰嘴豆泥
    • ROMANESCO CAULIFLOWER&BEET SALAD WITH FAVA BEANS 宝塔菜&甜菜根，蚕豆色拉
    • AVOCADO&GREEK YOGURT GAZPACHO 牛油果希腊酸奶冷汤
    • ASIAN TUNA TARTARE 亚洲风吞拿鱼塔塔
    • PISTOU 法式香料油
    • ROSEMARY LEMON SALT 迷迭香柠檬海盐
    • BEEF TARTARE 生牛肉塔塔
    • TUNA RILETTE ON TOAST 法式吞拿鱼酱佐脆吐司
  • CHAPTER TWO NO SKILLS TO MASTER 做过一次就会的小方子
    • RILLED TOFU& POPLAR MUSHROOM SALAD 烤豆腐角茶树菇色拉
    • GRILLED ASPARAGUS&PARMA HAM AND PISTACHIO PESTO 炙烤青芦笋&帕尔玛火腿及开心果青酱
    • SIMPLE PEA SOUP 青豆浓汤
    • COUNTRY POTATO SOUP WITH PISTOU 乡村土豆浓汤佐法式香料油
    • CREAMY MUSHROOM&TRUFFLE BRIE SOUP 蘑菇松露布理奶酪浓汤
    • PUMPKIN KALE SALAD&BEET ROOT GELEE 南瓜羽衣甘蓝色拉佐甜菜根冻
    • DDY' S BREAKFAST SANDWICH EDDY' S 早餐三明治
    • AVOCADO TOMATO OPEN FACE 烤牛油果番茄三明治
    • SUMMER PICNIC PASTA SALAD 夏季野餐意面色拉
  • CHAPTER THREE LONGER COOKING TIME 烹饪略久但却不难的食谱
    • PHO BO 越南牛肉汤河粉
    • SOY&FISH SAUCE GLAZED SALMON 鱼露酱油烤三文鱼
    • CRANBERRY FIG CHICKEN 无花果蔓越莓烤鸡
    • WHITE WINE SMOTHERED CLAMS 白酒焖蛤蜊
    • MUSHROOM RISOTTO 意式蘑菇炖饭
    • SPRING FAVA BEAN RISOTTO 春季蚕豆炖饭
    • STICKY FINGER HONEY RIBS 蜜糖烤肋排
    • VIETNAMESE FISH SAUCE WINGS 越南鱼露蜜烤翅
  • CHAPTER FOUR TAKES A BIT PRACTICE 只要练习就能做好的菜
    • SMOKED SALMON AND RICOTTA CHEESE RAVIOLI 烟熏三文鱼瑞卡塔奶酪意式云吞
    • SOFT POACHED EGG IN HERBED YOGURT 水波蛋佐香料希腊酸奶
    • PUMPKIN BASIL SPAGHETTI 南瓜罗勒意面
    • SMOKED MUSSEL PENNE IN CLAM SAUCE 烟熏青口贝笔管面
    • CAULIFLOWER STEAK WITH CORN AND CHICK PEA SALSA 炙白花菜排佐玉米鹰嘴豆莎莎
    • DUCK&RICOTTA RAVIOLI 鸭肉瑞卡塔奶酪意式云吞佐莳萝
    • SEARED SCALLOP WITH MINT PISTACHIO VINARIGRETTE 煎扇贝佐薄荷开心果酱
    • BOUILLABAISSE 马赛炖海鲜
    • FIVE SPICE STEAK WITH CILANTRO LIME VINAIGRETTE 亚洲五香嫩烤牛排佐香菜青柠酱
    • OOLONG TEA POACHED SALMON WITH SOBA NOODLES AND CRISPY KALE 乌龙茶慢煮三文鱼佐荞麦面与脆羽衣甘蓝
  • CHAPTER FIVE LOOK FANCY， ACTUALLY EASY 看起来高难度，实则很简单
    • SHAKSHUKA 地狱蛋
    • SPICY THAI NOODLE SOUP 快速泰式辣汤粉
    • LEMONGRASS SPICY PRAWN ON BAGUETTE 香茅辣烤虾法棍三明治
    • LAMB CHOPS WITH ALMOND CRUST AND CUMIN YOGURT 杏仁脆烤羊小排佐孜然酸奶酱
    • ROSEMARY LEMON PORK CHOPS WITH WINE BRAISED GRAPES 迷迭香柠檬煎猪排佐炆香甜葡萄
    • SRIRACHA LOBSTER ROLL 龙虾三明治
    • LOBSTER BISQUE 龙虾浓汤
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