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营养膳食与食疗保健
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项目三 食物消化与吸收生理

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2022-01-24 09:25:51
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  • 封面
  • 序言
  • 前言
  • 项目一 营养学与食疗保健的概念
  • 项目二 人体所需营养素的评价与分析
  • 项目三 食物消化与吸收生理
  • 项目四　食物的营养价值与保健作用
  • 项目五 营养膳食与健康
  • 项目六 合理膳食与营养
  • 项目七 烹饪对营养价值的影响评价
  • 项目八 食疗保健的原则
  • 项目九 不同人群的食疗保健
  • 附录一 《中国居民膳食指南（2007）》
  • 附录二 中国食物与营养发展纲要（2001—2010）
  • 参考文献
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