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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇
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前言 写给有点畏惧科学的你们

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2024-09-26 20:06:43
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  • 版权信息
  • 序
  • 前言 写给有点畏惧科学的你们
  • 第一章 脂肪的秘密
    • 一｜连体的老鼠
    • 二｜人类的群星闪耀时
    • 三｜魔法王子和瘦素蛋白
    • 四｜重新认识你的脂肪
  • 第二章 脂肪过剩以后
    • 一｜欲说还休肥胖症
    • 二｜悲欢浮沉减肥药
  • 第三章 血管里的脂肪
    • 一｜胆固醇的前世今生
    • 二｜众里寻“他”：清扫血脂的攻防战
    • 三｜老疾病的新战线
  • 第四章 甜蜜的疾病
    • 一｜血糖与疾病
    • 二｜胰岛素传奇
    • 三｜雄关漫道真如铁
  • 图片来源
  • 参考文献
  • 后记
  • 编后记
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