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有机海参生产与管理
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2025-03-24 11:46:40
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  • 版权信息
  • 《有机海参生产与管理》编委会
  • 前言
  • 第一章　有机海参概述
    • 1．什么是有机农业？
    • 2．国内外有机农业发展的基本情况是怎样的？
    • 3．国内外有机农业发展前景如何？
    • 4．有机农业的基本原则是什么？
    • 5．什么是有机食品？有机食品有何特点？
    • 6．中国海参常见种类有哪些？
    • 7．中国海参产业发展现状如何？
    • 8．什么是有机海参？
    • 9．有机海参相对于常规海参有哪些特点？
    • 10．有机海参开发的市场前景如何？
    • 11．有机海参开发现状如何？
    • 12．有机海参生产应遵循什么标准？
    • 13．什么是有机认证？为什么要进行有机海参认证？
    • 14．中国有机海参认证的依据、范围和程序是什么？
    • 15．中国有机海参开发有哪几种模式？
    • 16．中国在有机食品开发方面有哪些政策支持？
  • 第二章　有机海参基地建设
    • 17．怎样选择有机海参基地？
    • 18．有机海参生产基地对环境有何要求？
    • 19．怎样规划有机海参基地？
    • 20．怎样维护和管理有机海参生产基地？
    • 21．什么是平行生产？怎样管理存在平行生产的海参基地？
    • 22．什么是有机食品生产转换期？有机海参生产转换期有哪些需注意的问题？
  • 第三章　有机海参生产苗种培育及其管理
    • 23．有机海参苗种培育种参有什么要求？
    • 24．有机海参人工苗种培育分为哪些方式？
    • 25．有机海参室内人工苗种培育技术是怎样的？
    • 26．有机海参池塘网箱生态育苗有哪些技术要点？
    • 27．有机海参海区网箱苗种培育的生产工艺是怎样的？
    • 28．有机海参苗种有什么要求？
    • 29．有机海参苗种培育有哪些注意事项？
  • 第四章　有机海参生产投入品及其管理
    • 30．有机海参生产投入品有哪些？
    • 31．怎样选择有机海参生产原料？
    • 32．有机海参生产对饵料有什么要求？
    • 33．有机海参生产对添加剂有何要求？
    • 34．有机海参生产对消毒剂的使用有何要求？
    • 35．怎样管理有机海参投入品？
  • 第五章　有机海参增养殖管理
    • 36．适合有机海参的养殖方式有哪些？
    • 37．有机海参养殖池塘或围堰条件是什么？如何修建？
    • 38．有机海参池塘及围堰养殖放苗前需要做哪些准备工作？
    • 39．有机海参池塘及围堰养殖的苗种投放应注意哪些问题？
    • 40．有机海参池塘及围堰养殖主要有哪些日常管理？
    • 41．如何清除有机海参养殖中的大型藻类？
    • 42．有机海参养殖夏季管理应注意哪些问题？
    • 43．有机海参底播增殖海域的选择应注意哪些问题？
    • 44．有机海参底播增殖前应对海区做哪些调查工作？
    • 45．如何改造有机海参底播增殖海区？
    • 46．有机海参底播增殖投放苗种的要求及方法是什么？
    • 47．有机海参底播增殖的日常管理工作有哪些？
  • 第六章　有机海参病虫害防治
    • 48．有机海参病虫害防治有哪些总体要求？
    • 49．有哪些常见海参寄生虫病害？症状如何？如何防治？
    • 50．海参养殖中非寄生虫引起的病害有哪些？如何防治？
    • 51．海参增养殖过程中常见敌害及其防治措施有哪些？
  • 第七章　有机海参加工
    • 52．有机海参加工厂选址及产区环境有哪些要求？
    • 53．有机海参加工操作人员上岗及管理有何要求？
    • 54．有机海参的加工工艺有哪些？
    • 55．如何处理有机海参加工过程中的废弃物？
    • 56．对有机海参包装材料有什么要求？
    • 57．对有机海参储藏有什么要求？
    • 58．对有机海参运输有什么要求？
  • 第八章　有机海参标识与销售
    • 59．什么是中国有机产品认证标志？
    • 60．什么是认证机构标识？
    • 61．什么是“有机码”？如何使用和查询？
    • 62．应该如何正确标识有机海参产品包装？
    • 63．在包装、产品宣传册上印制中国有机产品认证标志有什么要求？
    • 64．如何向有机认证机构申请防伪标志？
    • 65．什么是有机产品销售证？它在有机海参销售中起什么作用？
    • 66．在什么情况下需要办理有机产品销售证？如何办理？
    • 67．有机海参采购和销售应注意什么问题？
    • 68．如何在销售过程中避免有机海参与常规海参混淆？
    • 69．有机海参包装材料有什么要求？
    • 70．有机海参运输有什么要求？
  • 第九章　有机海参质量管理体系
    • 71．为什么要建立有机海参质量管理体系？
    • 72．有机海参质量管理体系有哪些内容？
    • 73．有机海参生产单元或加工、经营等场所位置图应标明哪些内容？
    • 74．《有机海参生产、加工、经营管理手册》主要包括哪些内容？
    • 75．《有机海参生产、加工、经营操作规程》主要包括哪些内容？
    • 76．有机海参生产、加工、经营者应记录哪些内容？
    • 77．对有机海参生产记录及其保存期限有什么要求？
    • 78．有机海参生产、加工、经营管理者需要具备什么条件？
    • 79．什么是有机生产内部检查员？内部检查员需要具备什么条件？
    • 80．有机生产内部检查员的职责是什么？如何开展内部检查工作？
    • 81．为什么要建立有机海参追溯体系和产品召回制度？
    • 82．如何建立完善的追溯体系？
    • 83．如何建立和保持有机海参有效的产品召回制度？
    • 84．如何正确处理客户投诉？
    • 85．如何持续改进有机海参生产、加工、经营管理体系的有效性？
  • 文后插图
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