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民国太太的厨房 - 未知
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食单 廿四味

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2022-02-22 04:20:30
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  • 扉页
  • 目录
  • 自序
  • 1 张爱玲的美食地图
  • 2 张大千的牛肉面
  • 3 张学良和他的“转转会”
  • 4 宋美龄的沙拉和蒋介石的臭苋菜梗
  • 5 馋人黄侃
  • 6 张恨水：其实你不懂火腿
  • 7 唐鲁孙的火车餐
  • 8 西南联大的蒙自下午茶
  • 9 吴宓教授的“恩格尔系数”
  • 10 朱自清是饿死的吗？
  • 11 王世襄的巧克力圣代
  • 12 甜到哀伤的周氏兄弟
  • 13 爱下馆子的鲁迅和不爱下馆子的沈从文
  • 14 沈从文的湘行美味
  • 15 郁达夫的胃口
  • 16 胡适的狮吼牌烧杂烩
  • 17 四大名旦与酒
  • 18 杜月笙的草头圈子
  • 19 钱锺书的海外月子餐
  • 20 俞平伯家外的楼外楼
  • 21 邵洵美巴黎寻亲记
  • 22 邵洵美念念不忘的“功德林”
  • 23 厨神杨步伟
  • 24 康有为的流亡美食之旅
  • 食单 廿四味
    • 1 张爱玲的下午茶里， 怎么少得了可颂？
    • 2 一碗川味面， 吃出张大千的乡愁
    • 3 王世襄牌葱花蛋， 重要的是用心
    • 4 洋芋火腿青豆饭， 张恨水不懂，希望你懂
    • 5 方召麐风格的 红烧排骨
    • 6 要美丽， 跟着美龄拌沙拉吧
    • 7 早安， 来份蒋总统菜泡饭
    • 8 手冲一杯咖啡， 遥想西南联大
    • 9 汽锅鸡， 首先你需要一个汽锅
    • 10 不蒸馒头蒸窝头
    • 11 过桥米线， 吃了变个沈从文
    • 12 河东狮吼的蛋饺， 你敢吃吗？
    • 13 红酒炖梨，小醉怡情
    • 14 甜到哀伤的 红豆白玉乳
    • 15 王映霞牌醒酒汤
    • 16 谢寿康，你认识这条 黄鱼吗？
    • 17 赵元任家的 大白菜清汤翅
    • 18 “美人”汪精卫的美人肝
    • 19 红烧肉也是有流派的
    • 20 很想推荐给赵四小姐的 醉虾
    • 21. 草头圈子，吃完像 杜月笙那样霸气
    • 22 鲁迅常吃的酿豆腐
    • 23 康同璧牌罗宋汤
    • 24 猜猜黄侃最后的晚餐
  • 谢辞
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