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可追溯性乳品消费者行为研究
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9 主要论点与政策建议

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2025-03-24 10:29:32
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  • 封面
  • 版权信息
  • 作者介绍
  • 前言
  • 1 引言
    • 1.1 研究背景、目的和意义
    • 1.2 相关概念界定
    • 1.3 文献综述
    • 1.4 研究内容、方法和技术路线
    • 1.5 研究的创新之处
  • 2 理论基础
    • 2.1 信息不对称理论
    • 2.2 消费者行为理论
    • 2.3 计划行为理论
    • 2.4 消费者主权行为理论
    • 2.5 本章小结
  • 3 中国乳品消费及可追溯体系现状
    • 3.1 我国乳品消费概况
    • 3.2 我国乳品安全现状
    • 3.3 我国乳品可追溯体系的发展现状
    • 3.4 基于消费者视角的我国乳品可追溯体系中的问题
    • 3.5 本章小结
  • 4 可追溯性乳品消费者行为研究假设
    • 4.1 可追溯性乳品消费者行为模型
    • 4.2 影响可追溯性乳品消费者行为的因素与相关假设
    • 4.3 影响因素结构框架
    • 4.4 本章小结
  • 5 调查方案与调查基本情况
    • 5.1 调查方案与样本特征描述
    • 5.2 可追溯性乳品消费者行为描述性分析
    • 5.3 本章小结
  • 6 消费者对可追溯性乳品的消费意愿分析
    • 6.1 检验模型
    • 6.2 检验结果及讨论
    • 6.3 影响因素重要程度识别分析
    • 6.4 消费意愿对消费行为的影响分析
    • 6.5 本章小结
  • 7 消费者对可追溯性乳品的消费行为分析
    • 7.1 模型选择与结果讨论
    • 7.2 影响因素重要程度识别分析
    • 7.3 消费意愿与消费行为关键影响因素的比较分析
    • 7.4 本章小结
  • 8 发达国家食品可追溯体系建设及经验借鉴
    • 8.1 美国食品可追溯体系建设
    • 8.2 欧盟食品可追溯体系建设
    • 8.3 日本食品可追溯体系建设
    • 8.4 韩国食品可追溯体系建设
    • 8.5 基于消费者视角总结对我国乳品可追溯体系建设的启示
    • 8.6 本章小结
  • 9 主要论点与政策建议
    • 9.1 主要论点
    • 9.2 政策建议
    • 9.3 研究展望
  • 参考文献
  • 附录 可追溯性乳品消费者行为调查问卷
    • 一、个人信息
    • 二、对乳品安全风险和乳品可追溯体系的认知
    • 三、对乳品可追溯体系的评价与态度
    • 四、对可追溯性乳品的购买行为
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