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野生沙棘果及其发酵研究
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第一节 材料与方法

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2025-03-24 11:42:08
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  • 封面
  • 版权信息
  • 《野生沙棘果及其发酵研究》著者名单
  • 内容摘要
  • 前言
  • 第一章 沙棘概述
    • 第一节 沙棘的生物学特性
    • 第二节 沙棘的功效成分
    • 第三节 沙棘的保健作用及药用价值
    • 第四节 国内外沙棘研究概况
  • 第二章 野生沙棘果酵母的筛选及研究
    • 第一节 野生酵母概述
    • 第二节 野生沙棘果酵母的分离鉴定
  • 第三章 野生沙棘果酵母的发酵特性及生产适用性研究
    • 第一节 材料与方法
    • 第二节 结果与讨论
    • 第三节 结论
  • 第四章 野生沙棘果酒的研制
    • 第一节 材料与方法
    • 第二节 结果与分析
    • 第三节 讨论与结论
  • 第五章 沙棘干红及沙棘复合果酒的研究
    • 第一节 沙棘干红果酒
    • 第二节 苹果梨-沙棘复合果酒
  • 第六章 沙棘果酒生产中试
    • 第一节 材料与方法
    • 第二节 结果与分析
    • 第三节 讨论与结论
    • 第四节 展望
  • 参考文献
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