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敖汉小米食用指南
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第四部分 小米的营养健康功效

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2025-03-24 11:24:55
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  • 封面
  • 版权信息
  • 《敖汉小米食用指南》编著委员会
  • 前言
  • 第一部分 敖汉小米渊源
    • 1．种植历史
    • 2．种植环境
    • 3．文化内涵
  • 第二部分 敖汉小米的营养特点
    • 1．蛋白质及氨基酸
    • 2．脂肪及脂肪酸
    • 3．碳水化合物
    • 4．膳食纤维
    • 5．维生素
    • 6．矿物质
    • 7．其他功能活性成分
  • 第三部分 敖汉小米食用推荐
    • 1．食用核心推荐
    • 2．食用形式推荐
  • 第四部分 小米的营养健康功效
    • 1．一般人群健康功效
    • 2．特定人群健康功效
  • 第五部分 小米的存储及加工
    • 1．小米储藏
    • 2．小米加工
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