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食物语言学（新视野人文丛书） - 任韶堂
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第二章 先上前菜

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2022-02-24 00:10:50
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  • 引言
  • 第一章 如何看菜单
  • 第二章 先上前菜
  • 第三章 从醋香炖肉到炸鱼薯条
  • 第四章 番茄酱、鸡尾酒和海盗
  • 第五章 以烤面包祝酒
  • 第六章 你叫谁火鸡？
  • 第七章 性、毒品和寿司卷
  • 第八章 薯片和自我
  • 第九章 色拉、调味汁以及骑士面粉
  • 第十章 马卡伦、马卡龙、马卡龙尼
  • 第十一章 冰冻果子露、烟花和冰镇薄荷酒
  • 第十二章 这名字是不是让我听上去很胖？——为什么冰激凌（Ice cream）和薄脆饼干（cracker）的名字不同？
  • 第十三章 中国人为什么没有甜点
  • 尾声
  • 致敬
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