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鲜食糯玉米高效生产技术 - 刘开昌，龚魁杰主编
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第二节　鲜食糯玉米采后水分生理变化

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2024-04-29 22:20:30
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  • 封面
  • 版权信息
  • 前言
  • 第一章　鲜食糯玉米概述
    • 第一节　鲜食糯玉米的起源与发展
    • 第二节　鲜食糯玉米的营养健康价值
    • 第三节　鲜食糯玉米的应用
    • 第四节　鲜食糯玉米的产业现状
  • 第二章　鲜食糯玉米生长发育过程
    • 第一节　鲜食糯玉米的生长发育阶段
    • 第二节　影响玉米生长发育过程的外界环境条件
    • 第三节　栽培措施对鲜食糯玉米生长发育过程的影响
    • 第四节　鲜食糯玉米物质积累与品质形成
    • 第五节　鲜食糯玉米品质评价
    • 第六节　当前主栽鲜食糯玉米品种
  • 第三章　鲜食糯玉米高效安全栽培技术
    • 第一节　鲜食糯玉米栽培技术
    • 第二节　鲜食糯玉米栽培中的水分管理
    • 第三节　鲜食糯玉米栽培中的合理施肥
    • 第四节　鲜食糯玉米采收技术
    • 第五节　鲜食糯玉米间作套种技术
    • 第六节　鲜食糯玉米绿色、无公害栽培技术
  • 第四章　鲜食糯玉米采后品质调控
    • 第一节　鲜食糯玉米采后呼吸生理变化
    • 第二节　鲜食糯玉米采后水分生理变化
    • 第三节　鲜食糯玉米采后甜味变化
    • 第四节　鲜食糯玉米采后黏性变化
    • 第五节　鲜食糯玉米采后糖代谢相关酶活性变化
    • 第六节　鲜食糯玉米采后柔嫩度变化
    • 第七节　鲜食糯玉米采后多糖降解代谢变化
    • 第八节　鲜食糯玉米采后木质素代谢变化
    • 第九节　鲜食糯玉米采后柔嫩度变化分析
  • 第五章　鲜食糯玉米采后安全贮藏
    • 第一节　鲜食糯玉米采后微生物侵染
    • 第二节　复合涂膜常温保藏鲜食糯玉米
    • 第三节　复合涂膜低温保藏鲜食糯玉米
    • 第四节　硅窗袋气调贮藏鲜食糯玉米
    • 第五节　气调包装袋贮藏鲜食糯玉米
  • 第六章　鲜食糯玉米高效加工技术
    • 第一节　鲜食糯玉米采后初加工技术
    • 第二节　鲜食糯玉米真空包装贮藏技术
    • 第三节　鲜食糯玉米棒速冻加工技术
    • 第四节　鲜食糯玉米粒速冻加工技术
    • 第五节　鲜食糯玉米罐头
    • 第六节　鲜食糯玉米饮料
    • 第七节　鲜食糯玉米发酵饮料
    • 第八节　鲜食糯玉米酸奶
    • 第九节　鲜食糯玉米营养粥
    • 第十节　鲜食糯玉米面条
    • 第十一节　速冻鲜食糯玉米粽子
  • 第七章　鲜食糯玉米产业经济
    • 第一节　从食用价值看待鲜食糯玉米主粮化
    • 第二节　从经济效益看待鲜食糯玉米主粮化
    • 第三节　鲜食糯玉米对于玉米种植结构调整的意义
    • 第四节　发展鲜食糯玉米成为国际优势产业
    • 第五节　鲜食糯玉米产业发展对策
  • 第八章　发展鲜食糯玉米产业成为一二三融合产业
    • 第一节　鲜食糯玉米实现一二三产业融合发展的可行性分析
    • 第二节　鲜食糯玉米实现一二三产业融合发展的短板分析
    • 第三节　鲜食糯玉米一二三产业融合发展的产业设计
  • 附录
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