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中国饮食文化史
很长时间以来，本人一直希望海内同道联袂在食学文献梳理和“饮食文化区域 史”“饮食文化专题史”两大专项选题研究方面的协作，冀其为原始农业、畜牧业以 来的中华民族食生产、食生活的文明做一初步的瞰窥勾测，从而为更理性、更深化 的研究，为中华食学的坚实确立准备必要的基础。为此，本人做了一系列先期努力。 1991年北京召开了“首届中国饮食文化国际学术研讨会”，自此，也... -
中国哲学史新编
第一册1982年1月由人民出版社出版，第二册1984年6月由人民出版社出版。第三册为80年代修订本，1985年3月由人民出版社出版。第四册为80年代新写，1986年9月由人民出版社出版。第五册1988年1月由人民出版社出版，第六册1989年1月由人民出版社出版，第七册1991年12月由台湾蓝灯文化事业股份有限公司与一至六册同时出版、1992年7月由中华书局香...